happyhomecook (happyhomecook) wrote,
happyhomecook
happyhomecook

Category:

Ароматный суп из сушеных белых грибов.

А вы любите густые наваристые супы?)...Тогда этот простой в приготовлении суп Вам точно понравится). Мы его просто обожаем!
446
Готовится он довольно просто. На ночь замачиваю фасоль(прибл. 1 стакан-лучше красную-она контрастнее потом смотрится в супе:-), на утро фасоль отвариваю, также отвариваю сушеные грибы (1 стакан). После этого грибочки вылавливаю, режу соломкой и слегка обжариваю на сливочном масле вместе с луком(люблю побольше) и тимьяном.Добавляю 1 ст.ложку муки, грибной бульон и 1 стакан жирных сливок. В бульон в это время бросаем порезанную соломкой морковку(1 среднюю) и 1-2 картофелины. Когда картошка готова, добавляем грибную смесь и фасоль. Доводим до вкуса солью, перцем, сверху я люблю чтоб было много петрушки.
У меня суп получается по консистенции довольно густой, плотный. Попробуйте-это очень вкусно)..У нас, на западной Украине, этот суп еще часто готовят с клецками вместо фасоли, получается тоже вкусно, но вариант с фасолью мне, лично, нравится больше)
Tags: грибы, диетическое, овощи, первое блюдо, суп
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Мадлен с топленым маслом beurre noisette

    Привет, дорогие!) ...сижу вот уже минут 10 и..незнаю с чего начать),..это как ходить в спортзал, потом забросить, а потом так тяжело опять…

  • Веганский морковный кулич

    З наступающими светлыми праздниками, друзья/товарищи!)...В этом году я опять экспериментирую с куличами и также, как в прошлом году с творожным, этот…

  • (без темы)

    Eсли Ваш ребятенок любит печенька типа Орео так же фанатично-как мой, сделайте ему такие конфетки, моему капризуле очь понравились!Делаются на…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments