?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привееееет, друзья!!!...Как же я соскучилась по своей любимой ЖЖ-ленте, по многим из вас, оЧЧЧень надеюсь, что Вы меня еще не забыли!)..Спешу сообщить, что я живая:-), здоровая, с весенней депрессией, как и с вирусами, надеюсь-покончено и я готова к новым кулинарным исследованиям!:-)...
Сегодня спешу с Вами поделиться ооочень вкусным, ароматным, плюс к тому же полезным-медом из цветов одуванчиков! Его делает моя мамочка и, вот положа руку на сердце, чесно скажу, что это лучший из всех(ненатуральных, то бишь не тех, что собирает пчелка) мед-ов(или как правильнее будет сказать?:-))), которые мне доводилось пробовать!)..



На днях мама привезла литровую банку и на данный момент уже осталось на дне-малый уплетает и с булочкой, и с чаем и просто так:-)
Из многочисленных полезных свойств этого меда: он улучшает обмен веществ, омолаживает, чистит кровь, снимает печеночные, почечные, желудочно-кишечные боли; нормализует процесс пищеварения, а чай с медом из одуванчиков улучшает общее состояние организма!)...Обязательно попробуйте, пока поля вокруг пестрят этими незатейливыми, на первый взгляд цветочками!)



Мамин рецепт:

Литровую банку туго набиваем цветами одуванчика-заливаем их холодной водой(чтобы покрыла цветы полностью) и оставляем на сутки.
Потом сливаем эту воду(она горькая), а цветы заливаем чистой водой (1 литр ), добавляем туда порезанный лимон, палочку корицы (можно апельсин, мяту, цветочки груши)и кипятим 15мин.
После этого опять оставляем на сутки, далее- отжимаем цветы и выбрасываем их, а эту водичку пропускаем через дуршлаг , добавляем 1.5кг сахара и варим в три подхода(после каждого раза остужая до комнатной температуры) до желаемой консистенции(густоты)!



Наслаждаемся!)



Comments

( 20 comments — Leave a comment )
zalevchik
May. 26th, 2015 10:55 am (UTC)
Привет, Уляна! Конечно тебя не забыли!
Об одуванчиковом мёде даже и не слышала. А я вот после длительного перерыва опять начала варить своё любимое имбирное варенье. Сироп у него на вид такого же золотисто-янтарного цвета, как и твой одуваничиковый мёд. :)
happyhomecook
May. 26th, 2015 11:34 am (UTC)
Наталочка, спасииибо огромное!..)..я имбирное варенье только однажды пробовала,..покупное, итальянское..мне оочень понравилось!..у тебя есть рецепт?, я бы с удовольствием сделала!)
zalevchik
May. 26th, 2015 12:48 pm (UTC)
Вот тут я когда-то давала один рецепт и ссылку на другой (по которому в основном и готовлю).

Edited at 2015-05-26 12:50 pm (UTC)
happyhomecook
May. 26th, 2015 02:32 pm (UTC)
забираю!, спасибо большое!!!..:-)
vene_ro4ka
May. 26th, 2015 11:06 am (UTC)
Какие тёплые и душевные фотографии!!! Смотреть на них одно удовольствие!))
happyhomecook
May. 26th, 2015 11:31 am (UTC)
Венера(Боже, какое имя!!!, каждый раз восторгаюсь!:-),...спасибо большое!!!..после месячного "простоя" снимать как-то даже моторошно, что-ли.., но..я рада, если они все-же получились душевными и теплыми!)
vene_ro4ka
May. 26th, 2015 11:38 am (UTC)
сижу улыбаюсь, спасибо))
у таланта не бывает "простоя")) хоть когда возьмись за своё любимое дело - всегда получится!))
happyhomecook
May. 26th, 2015 02:31 pm (UTC)
Венера, спасииибо!!!)
orange_dahlia
May. 26th, 2015 11:37 am (UTC)
Ульяна, фотографии нереальные!!! Лето-лето так и рвется с экрана)
Рецепт меда - вау! теперь я знаю, куда девать истребляемые одуванчики)))
happyhomecook
May. 26th, 2015 02:30 pm (UTC)
Машунь, спасибо огромное!!!), мед делай облизательна-он просто обязан тебе понравится!)
rahat_lukumchik
May. 26th, 2015 11:44 am (UTC)
Фотографии улетные!!!!!!!! Не могла оторваться!))
happyhomecook
May. 26th, 2015 02:30 pm (UTC)
ой, как же приятно спустя временного отсутствия читать такие теплые слова!!! спасибо большое, Лена!)
(Deleted comment)
happyhomecook
May. 26th, 2015 02:57 pm (UTC)
Welcome!!!!!)))
exituss
May. 27th, 2015 05:21 am (UTC)
Настоящее лето в фотографиях! Красота!
happyhomecook
May. 28th, 2015 08:11 am (UTC)
спасибо, Лена!)
agro_al
May. 27th, 2015 07:16 am (UTC)
Уляш, конечно не забыли! не знаю, где у тебя простой как ты говорить! Фото просто волшебные!!! "Мед" такой не поверишь я ни разу не ела и не делала))))))
happyhomecook
May. 28th, 2015 08:12 am (UTC)
Заремушек, спасибо тебе!)..мед скорее делай, пока еще цветы не отцвели, нам всем он так понравился, что мама вот третью партию делает:-)
agro_al
May. 29th, 2015 01:24 pm (UTC)
Уляш, они у нас только начали)))))))
jannet_yummy
May. 28th, 2015 10:54 pm (UTC)
какие чудесные фото и рецепт:)
agro_al
May. 29th, 2015 05:50 am (UTC)
спасибо за рецепт)) очень вкусно получилось! http://agro-al.livejournal.com/277973.html
( 20 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com