?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Девочки, всех поздравляю с праздником весны, желаю неиссякаемого творческого вдохновления, вкусных кулинарных шедевров и простого..женского счастья!
В качестве подарочка, у меня-торт с клубничным муссом)
750

Для бисквита:
4яйца
100г сахара
100г муки
3/4 ч.л.разрыхлителя
пищевой краситель

Желтки взбить с сахаром, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, ввести по чуть-чуть муку.Выпекать 12 - 15 мин при 180ºC.Бисквит остудить, порезать на пласты, выложить боковушки и дно в сито или круглую миску (сито или миску предварительно выстелить пищевой пленкой).

DSC_9598 DSC_9601

Для мусса:
500 клубники (у меня мороженая)
сок из половины лимона
1/3 стакана сахара
4 ч.л.желатина (12 г)
300 мл сливок 35%
5-6 печений бискотти

Клубнику прокрутить в блендере, смешать с сахаром, нагреть до растворения сахара. Предварительно замоченный желатин добавить к клубнике. Охладить. Сливки взбить, аккуратно подмешать к клубничной массе.

DSC_9603 DSC_9604 DSC_9607
Готовый мусс вылить на бисквит, сверху выложить бискотти, прижать, завернуть краями пищевой пленки.
DSC_9608

Поставить торт в холодильник на несколько часов(или на ночь).

Шоколадный соус:
100г сливок 35%
100г шоколада(у меня-фиолетовый оказался дома)
DSC_9617
Сливки довести до кипения, засыпать шоколад, перемешать до гладкой массы, остудить.
Охлажденный торт выложить вверх дном на поднос, сверху равномерно распределить шоколадную глазурь. Охладить, украсить свежей клубникой.

753

Тортик получился довольно прост в приготовлении и очень вкусно-свежий)
Приятного аппетита!)

757



Comments

( 6 comments — Leave a comment )
vsetajnoejavnoe
Mar. 8th, 2014 10:50 am (UTC)
какое чудо! и фотографии такие весенние) а что такое фиолетовый шоколад? что там за добавки?
happyhomecook
Mar. 9th, 2014 01:02 pm (UTC)
Это просто цветной гранулированый шоколад)
sanvule
Mar. 8th, 2014 12:43 pm (UTC)
Такой красивый и интересный :)
lifetastesgreat
Mar. 8th, 2014 01:50 pm (UTC)
весенний такой!
aranart
Mar. 8th, 2014 02:30 pm (UTC)
Очень красивый!
nimfeechka
Mar. 8th, 2014 06:35 pm (UTC)
Какая красивая бомба! представляю как вкусно. И тебе всего самого доброго!))))
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com