?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Всем привет!), девочки и мальчики, хочу поделиться с Вами рецептом замечательного шоколадного печенья с конфетками M&M's, которое пекла еще пару месяцев назад и совсем про него забыла)..Для деток и тех, кто любит шоколадное, это печенье-праздник: мягкое внутри, хрустящее-снаружи, а эти цветные конфетопятнышки так и шепчут: "съешь еще"..:-)...
Процесс приготовления печенья нас так увлек, что через пару дней мы с малым его повторили, печенюхи получаются очь забавные и веселые, рекомендую всем не только как вкусняшку, но и-как вариант увлекательного семейного досуга:-)..

843

Двойное шоколадное печенье с M&M's

Ингредиенты для печенья:

210г муки
75г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры
40г темного какао
1 яйцо
5г порошка для выпечки
щепотка соли

Для начинки:

100 г черного (или молочного) шоколада (растопить)
100 мл сливок (30-35% жирности)

Для отделки:

шоколадные конфеты M&M's (или другие)

Приготовление:

Все сухие ингредиенты смешать, поместить в чашу миксера, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и замесить тесто. Скатать из теста "колбаску", обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
Охладившееся тесто разрезать на несколько кусочков и прокрутить через мясорубку (лучше использовать более мелкое сито).
От шоколадного "фарша" отразать небольшие кусочки и выложить каждый на противень, выстеленный пергаментом.

849

С помощью стопки или крышки от бутылки сделать углубления посредине каждой печенюшки.

846

Выпекать шоколадные "гнезда" в разогретой до 165°С духовке 15 минут.
Готовые печенья охладить на решетке, а тем временем приготовить начинку.
Сливки нагреть до первых пузырьков(не кипятить!), залить ими поломанный шоколад, дать постоять минутку, после чего размешать ганаш до получения гладкой, однородной консистенции.
Поместить шоколадный крем в кондитерский мешок и заполнить им наши шоколадные гнезда.

847

Украсить шоколадными конфетами и охладить.

845

848

Приятного аппетита!)

844
Источник вдохновения: http://kanelaylimon.blogspot.it/

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
aranart
Feb. 26th, 2015 11:41 am (UTC)
Необычно как с мясорубкой-то) А печенье замечательное.
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 11:56 am (UTC)
ага..кудряшки нам всем понравились:)..спасибо,Даш)
surrealnay
Feb. 26th, 2015 12:07 pm (UTC)
Мне гнезда к Пасхе напомнили....или я сейчас вся в рецептах оных и уже везде мерещится!! Уляш, фото как всегда отпадные!
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 12:10 pm (UTC)
Зарем, ты права!),..в оригинальном рецепте это и есть гнезда:-)..спасиб тебе!)
surrealnay
Feb. 26th, 2015 12:15 pm (UTC)
успокаивает, что я не глюк еще))))
irsenas
Feb. 26th, 2015 12:29 pm (UTC)
класс!
cyetacyet
Feb. 26th, 2015 12:38 pm (UTC)
очень красиво)
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 10:01 pm (UTC)
спасибо, Аня!)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2015 12:49 pm (UTC)
Как красиво!)))
agro_al
Feb. 26th, 2015 01:07 pm (UTC)
Очень все красиво- и печенье,и фотографии.))
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 10:02 pm (UTC)
спасибо Вам)..
silverina1
Feb. 26th, 2015 03:42 pm (UTC)
Замечательные фотографии, и печенье интересное, хорошо смотрится! :)
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 10:04 pm (UTC)
да, оно такое контрастно-притягательное, долго невостребованным не останется:-),..спасибо)
flamebelle
Feb. 26th, 2015 04:13 pm (UTC)
Какое очаровательное печенье! Очень нарядное и такое яркое!
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 10:03 pm (UTC)
и главное-такое простое в приготовлении!:-), спасибо, Оксана:!)
sannikech
Feb. 26th, 2015 07:34 pm (UTC)
Ну как же здорово,а!!!Так просто и вкусно!
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 10:05 pm (UTC)
Юля, да!, вот, что я ценю в подобного рода выпечке-так это несложность в приготовлении и отличный результат!)
eastflower
Feb. 26th, 2015 07:46 pm (UTC)
Какие красивые!
happyhomecook
Feb. 26th, 2015 10:05 pm (UTC)
спасибо, Лена!)
agro_al
Feb. 27th, 2015 07:30 am (UTC)
до чего красивые фото! и такое же красивое печенье!
julie208
Feb. 27th, 2015 09:04 am (UTC)
Какие забавные! Технология приготовления просто супер, очень оригинально и невероятно аппетитно печеньки выглядят )
tania_bondarets
Feb. 27th, 2015 07:53 pm (UTC)
отличное печенье) ребенку должно понравиться)
kinda_cook
Feb. 27th, 2015 08:37 pm (UTC)
мечта, а не печенье :)
orange_dahlia
Feb. 28th, 2015 10:47 am (UTC)
чудесные))) утащу в закладки))
mumivalya
Aug. 30th, 2015 11:25 pm (UTC)
Что тут думать, в избранное!
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com