?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ох и задала задачку Ева в этот раз!)..Но я Вам скажу, что ничто другое не стимулирует к приготовлению новых блюд( которые в обычной жизни,может никогда бы и не попробовала), как подобные флешмоб-ы!)..В Марокко-не была, марокканскую кухню не пробовала, поэтому Евин ФМ http://eva-daren.livejournal.com/63696.html заинтриговал и озадачил, пришлось покопаться в просторах инета в поисках вкусненького-марокканского)..
В результате-нашла два рецепта, которые понравились больше всего; один из них предлагаю Вашему вниманию:
Пряная молодая морковь со специями

13

Нам понадобится:

молодая морковь-200г
чеснок-3 зубчика
оливковое масло-4 ст.л.
сок лимона-3 ст.л.
корица молотая-1/8 ч.л.
сахар-1/4 ч.л.
кумин-1/2 ч.л.
сладкая молотая паприка-1/2 ч.л.
перец красный жгучий-1/2 ч.л.
перец черный молотый-1/2 ч.л.
соль-по вкусу

Очистить морковь и чеснок, отварить в подсоленной воде на протяжении 15мин., пока морковь слегка не обмякнет, после чего чеснок выбросить.
Для маринада все сухие ингредиенты смешать, добавить лимонный сок и оливковое масло, добавить соль по вкусу, хорошо размешать.
Сваренную и остывшую морковь уложить в глубокую емкость и залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться минимум на 2-3 часа(чем дольше-тем лучше будет и по вкусу, и по цвету).

Такая "закусочная" морковь отлично подходит и в качестве гарнира, и-как самостоятельное блюдо. По вкусу-в меру сладкая, в меру острая, сочная и пикантная, рекомендую!)

14


Comments

( 11 comments — Leave a comment )
halynatykhoruk
Jun. 14th, 2014 02:53 pm (UTC)
верхнее фото изумительной красоты!и фон,и тарелка и тряпочка-всё так со вкусом подобрано.долго могу смотреть такие фотографии.морковку люблю в любом виде-должно быть вкусно.
happyhomecook
Jun. 14th, 2014 03:00 pm (UTC)
Спасибо, Галя!)...а я морковь не очень люблю, но тут она вышла очень нежная и ароматная)..
halynatykhoruk
Jun. 14th, 2014 03:01 pm (UTC)
...и красивая!а я тот еще кролик.
lifetastesgreat
Jun. 15th, 2014 03:32 am (UTC)
Шикарные досочки! Ну и морковка, конечно! Хочу попробовать?
eva_daren
Jun. 15th, 2014 08:54 pm (UTC)
Какие сочные фото!Рецепт прекрасный!
happyhomecook
Jun. 16th, 2014 06:31 am (UTC)
Спасибо, Ева!)..спасибо за красочную марокканскую "тему"!)...
eva_daren
Jun. 16th, 2014 08:58 pm (UTC)
Спасибо, что поддержала своим участием!
sovenok_ksu
Jun. 15th, 2014 10:46 pm (UTC)
Очень симпатичные морковки :)!
t_brenon
Jun. 16th, 2014 08:11 pm (UTC)
и сново красота! я вот пока думаю чтобы такого Еве принести в этот раз
happyhomecook
Jun. 16th, 2014 08:28 pm (UTC)
ага...и я еще думаю!...никогда не была в Марокко, но так хочу!...)
livejournal
Jul. 1st, 2014 02:02 pm (UTC)
ИТОГИ ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" МАРОККО
Пользователь eva_daren сослался на вашу запись в своей записи «ИТОГИ ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" МАРОККО» в контексте: [...] Ульяна : Морковь по-мароккански "Кенитра" [...]
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com