?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я уже как-то упоминала, что свою хлебопечку на 95% использую в качестве тесто-мешалки(хлеб пеку в основном в духовке на камне-очень люблю корочку), а вот в остальных 5% моя хлебопечка исполняет свою прямую обязанность-печет именно этот хлеб. И я ответственно заявляю-это самый вкусный из всех, перебровоных мною рецептов хлеба в хлебопечке. Он получается очень воздушным, пряным, идеален для тостов.
Отправляю его Оксаночке на ее ФМ http://flamebelle.livejournal.com/52187.html.
Уверена, этот вкусный зерновой хлеб-вам точно понравится!)

32

360г муки
30г отрубей
1 ч.л.соли
1.5 ст.л.сахара
20г свежих дрожжей(или 1.5ч.л. сухих)
260г воды(теплой)
2 ст.л подсолнечного масла
5 ст.л. семян льна
2 ст.л.кунжута
2 ст.л. семечек тыквы

Дрожжи засыпать сахаром и распустить в теплой воде. Все сухие ингредиенты(кроме зерновых) смешать, засыпать в форму для выпечки и поместить в хлебопечку. Включить режим "Основной", и когда запустится режим замеса-влить воду с дрожжами, постепенно добавить масло. Семена льна промыть в горячей воде, процедить, и, когда тесто уже почти полностью замесится-всыпать вместе с кунжутом и семечками тыквы к тесту.
Вуаля!...теперь ждем когда хлеб испечется(моя хлебопечка печет в этом режиме вместе с процессом замеса/выстаивания примерно 3 часа).

Приятного аппетита!

33

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
aranart
May. 9th, 2014 09:31 am (UTC)
Замечательный хлеб)
2007april
May. 9th, 2014 10:34 am (UTC)
Очень симпатичный :)
elenaeremenko
May. 9th, 2014 06:08 pm (UTC)
обязательно попробую этот хлеб,так как мы белый хлеб не покупаем вообще, только в хлебопечке сами делаем. Любим на сыворотке, еще добавляю семена подсолнечника и льна. Очень красивые,уютные фото!
exituss
May. 10th, 2014 10:08 am (UTC)
Чудесный хлеб!
flamebelle
May. 11th, 2014 01:30 pm (UTC)
Сколько семян в хлебе! Вообще состав отличный! Спасибо!
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com