?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

759
Эти шоколадные булочки с шоколадными каплями пеку для своего сына, он у меня большой любитель всего, что с какао или шоколадом). А тут для него получился приятный сюрпрайз: и булочки шоколадные, да еще и маленькие шоколадки внутри), так он еще умудряется намазывать сверху нутеллой)..это ж надо так шоколад любить)))

Для опары:
215г муки
125 г молока
5г свежих дрожжей

Замесить опару и оставить на ночь в холодильнике(или на 4-5 часов).

Для булочек:

-вся опара
100г муки
1 яйцо
15г свежих дрожжей
50г сахара
45г топленого сливочного масла
10г какао
3ст.л. молока
1/2 ч.л. соли
70 г шоколадных дропсов (или дробленого шоколада)-я использовала черный шоколад

Муку смешать с сахаром,солью, какао. Дрожжи распустить в теплом молоке, смешать с яйцом, добавить к мучной смеси; по ходу замешивания добавить остывшее топленое масло и кусочки опары. У меня замесом занималась хлебопечка, которая всегда очень хорошо это делает и в этот раз ей понадобилось минут 20, чтобы тесто стало однородным по консистенции и хорошо отлипало от стенок. В конце змеса добавить шоколадные дропсы и оставить в теплом месте, прикрыв влажным полотенцем на 1,5 часа.
DSC_9550
После этого разделить тесто на 10-12 частей, скатать булочки, выложить на противень и еще раз оставить в теплом месте на 30 минут.
DSC_9555 DSC_9558
Духовку разогреть до 170С, выпекать булочки 25минут.

760

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
aranart
Apr. 10th, 2014 08:31 am (UTC)
Шоколадные булочки с шоколадом и нутеллой... Даже звучит восхитительно неприлично шоколадно)
happyhomecook
Apr. 10th, 2014 09:02 am (UTC)
...))))...это точно!)))
tascha_cook
Apr. 10th, 2014 09:24 am (UTC)
мегашоколадные булочки...
happyhomecook
Apr. 10th, 2014 01:41 pm (UTC)
это точно)..
blooody_minded
Apr. 10th, 2014 11:29 am (UTC)
такие милые получились)
happyhomecook
Apr. 10th, 2014 01:40 pm (UTC)
..очень домашние)..спасибо)
lilechka_75
Apr. 10th, 2014 11:40 am (UTC)
Ульяна,мне сразу вспомнилась шутка: я так люблю помидоры,что ем их с кетчупом и запиваю томатным соком:)Ну и любовь моего мужа к шоколадному мороженому:оно непременно должно быть шоколадным,с шоколадной крошкой и в шоколаде:)))
happyhomecook
Apr. 10th, 2014 01:39 pm (UTC)
Лилечка, шутка как раз "в тему"))), я шоколадное вообще не люблю, поэтому такой вот тройной "шоколадный удар" готовлю исключительно для сына..ну и муж иногда подъедает)...а себе я готовлю кофейные макаруны с кофейным кремом)))
lilechka_75
Apr. 10th, 2014 10:01 pm (UTC)
И чашечку кофе:)))
happyhomecook
Apr. 11th, 2014 06:51 am (UTC)
о да!!! непременно!)
t_brenon
Apr. 10th, 2014 12:52 pm (UTC)
Уля, какая красота! Я вот как познакомилась с тобой, жду каждого поста, так мне все нравиться))
А сколько сыну? Как зовут мальчика?
happyhomecook
Apr. 10th, 2014 01:36 pm (UTC)
Людок, мне так приятно!!!..спасибо большое!)..эт наверное у нас вкусы схожие;-)...сына зовут Павлик или, Пал Палыч))), через месяц 6 исполнится, готовимся к школе)..
t_brenon
Apr. 11th, 2014 09:59 am (UTC)
а так вы совсем уже мужики, я думала еще крошки))) наш папка тоже сына хочет)))
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com