?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

375

Это мороженое-одно из моих самых любимых(делит пальму первенства с клубничным и пломбиром(домашним, конечно)).
Рецепт подсмотрела у http://ingwervanille.livejournal.com/101169.html.
Хочу сказать, что замоченный в роме изюм придает мороженому совершенно неповторимый, тонкий вкус!,..в общем-пробуйте!


250мл молока(3,5% жирности)
250мл сливок
4 желтка
80г сахара
1 стручок ванили
50г изюма((я использовала черный киш-миш)
2 ст.л. рома

Смешать сливки с молоком, добавить выпотрошенный стручок ванили и довести до кипения.
Желтки взбить с сахаром до пушистой массы, влить тонкой струйкой горячую молочную смесь,
варить на среднем огне,помешивая венчиком или лопаточкой, пока
масса не загустеет. Охладить. Изюм замочить в роме на несколько часов, вмешать в сливочную массу и поместить в мороженицу. Готовое мороженое разлить по формочкам и убрать в морозилку. Украсить фисташками и лепестками роз.

378

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
sova_aleksa
Apr. 6th, 2014 10:15 am (UTC)
Мое любимое мороженое ) сама правда никогда не делала
happyhomecook
Apr. 6th, 2014 10:19 am (UTC)
а зря)...делается очень не сложно, а домашнее-оно ни с каким покупным не сравнится)..
tascha_cook
Apr. 6th, 2014 11:16 am (UTC)
домашнее, оно всегда лучше!!!
какие яркие фото!
aranart
Apr. 6th, 2014 11:42 am (UTC)
Красота!
happyhomecook
Apr. 6th, 2014 12:09 pm (UTC)
....спасибо))..
t_brenon
Apr. 6th, 2014 11:44 am (UTC)
Никогда мороженое дома не делала! Улянка, а у тебя какая мороженица? Фото шикарны, впрочем как всегда)
happyhomecook
Apr. 6th, 2014 12:07 pm (UTC)
Люд, спасибо!)))...мороженица какая-то китайская..скарлет, кажца..но работает отлично уже больше года)
orange_dahlia
Apr. 6th, 2014 12:35 pm (UTC)
Красивое))) даже как-то жалко, что у меня мороженицы нет))
happyhomecook
Apr. 7th, 2014 08:46 am (UTC)
Маша, так его можно и без мороженицы делать!),положить в морозилку и пару раз по ходу замерзания его вытянуть и размешать)..я так и делала, пока мороженицу не купила)
orange_dahlia
Apr. 7th, 2014 02:11 pm (UTC)
О, ща вот вылечим все простуду и ударимся в мороженое)))
2007april
Apr. 6th, 2014 06:51 pm (UTC)
Моё любимое :) Я ещё шарик кофейного рядышком люблю положить или карамельного, и тогда вообще кайф :)
Красивые фото :)
happyhomecook
Apr. 7th, 2014 08:43 am (UTC)
даа...я забыла упомянуть о еще одном любимом-кофейном!))...спасибо)
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com