?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для моего нового друга Зорянчика http://zoryanchik.livejournal.com/ на ее замечательный http://zoryanchik.livejournal.com/439728.html приготовила на этой неделе 2 вида пасты, вернее-пасту и лапшу)...
859

Должна заметить, что всякого рода флешмобы прекрасно стимулируют на приготовление чего-то нового, незаезженного и обыденного)..Для меня таким стали эти два блюда (первое-больше готовила для себя(как любителя овощного), второе-для мужа-он любит лапшу в любых ее интерпретациях..

Черные спагетти с зелеными овощами

спагетти с чернилами каракатицы-150г
брокколи-100г
зеленый горошек-100г
листья молодой свеклы-50г
цуккини-1 среднего размера
зеленый острый перчик-2шт
оливковое масло-4 ст.л.
сливочное масло-2 ст.л.
соль, перец-по вкусу
половинка лайма

Брокколи, зеленый горошек бланшировать(минут 7-для брокколи и 2-3 мин для горошка). Зеленый перчик поджарить на гриле. Зеленый цуккины нарезать тонкими длинными полосками(только зеленую верхнюю часть). Пасту отварить до состояния "аль-денте". На горячую сковороду влить оливковое масло, добавит добавить горошек, брокколи, цуккины, пассеровать минуты 3-4, добавить сливочное масло, вкинуть процеженную пасту.

857

Добавить 2-3 ст.л. воды, в которой варилась паста, вкинуть листья свеклы, зеленый перчик, приправить специями по вкусу, быстро размешать и подавать немедленно!)

861

Гречневая лапша с филе дорадо, лосося со шпинатом и имбирем


870

Филе лосося и дорадо-400г
Гречневая лапша-50г
Шпинат-100г
Имбирь-1 ч.л.(мелко натереть)
Кунжутное масло-2 ч.л.
Сахар-0.5 ч.л.
Овощной бульон-200г
Рисовое вино-40г
Красный жгучий перец чили(сухой)-1/4 ч.л
Соевый соус-1 ч.л

863

Рыбу порезать на кусочки, замариновать в кунжутном масле. На сковороду Wok влить бульон, вино, соевый соус, перец чили, имбирь,сахар, довести до кипения и дать покипеть минуты 2. Добавить сухую лапшу и готовить еще 2 минуты(лапша готовится довольно быстро). Далее-добавить рыбу и шпинат, аккуратно перемешать, готовить буквально 2-3 минуты. Подавать, присыпав кунжутом.
866
Приятного аппетита!!!)

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
zoryanchik
Apr. 4th, 2014 05:34 pm (UTC)
Вах,какая посудка!!!!Я про еду забыла и дар речи потеряла))
happyhomecook
Apr. 4th, 2014 05:41 pm (UTC)
будешь када-нить во Львове-сдам "точку", где продается эта красотень(какой-то польский бренд)..
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2014 05:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - happyhomecook - Apr. 4th, 2014 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2014 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - happyhomecook - Apr. 4th, 2014 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2014 05:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - happyhomecook - Apr. 4th, 2014 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2014 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - happyhomecook - Apr. 4th, 2014 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - happyhomecook - Apr. 4th, 2014 06:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 5th, 2014 06:42 am (UTC) - Expand
nattellla
Apr. 4th, 2014 05:35 pm (UTC)
Красота неимоверная :))) меня впечатлило второе блюдо, как любителя всего рыбного и китайского :)) где бы только раздобыть гречневую лапшу....? А с рисовой как думаешь, вкусно будет?
happyhomecook
Apr. 4th, 2014 05:43 pm (UTC)
рисовая-она ведь мягче по текстуре, а вообще-то гречневую можна купить там же, где и рисовую), я вот покупаю в маленьком китайском магазинчике-там и рисовая, и гречневая, и пшеничная)..
(no subject) - nattellla - Apr. 4th, 2014 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nattellla - Apr. 11th, 2014 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - happyhomecook - Apr. 11th, 2014 06:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nattellla - Apr. 11th, 2014 07:18 pm (UTC) - Expand
eva_daren
Apr. 4th, 2014 05:51 pm (UTC)
Красивейшие фотографии!О посуде вообще молчу, это моя слабость.
happyhomecook
Apr. 4th, 2014 06:00 pm (UTC)
Ева, да..раньше я купила бы новую юбку, а сейчас-предпочту пару красивых тарелок)))...спасибо большое!)..
t_brenon
Apr. 4th, 2014 07:11 pm (UTC)
и мне и мне нужно здать точку! Мы на майские планируем хоть на пару деньков во Львов! Очень люблю!!!!))
Фотографии просто шикарные!! Нет слов! паста супер, люблю в любых проявлениях! Про посуду просто молчу. плачу и молчу))
happyhomecook
Apr. 4th, 2014 07:54 pm (UTC)
)))..Люд, напиши, как соберешься-кину тебе адресок)...магазинчик маленький, но удаленький-если придти когда у них новый завоз-можно интересные вещи прикупить, только они много не возят-по 2-3 штуки, поэтому быстро раскупают)...
(no subject) - t_brenon - Apr. 4th, 2014 07:57 pm (UTC) - Expand
aranart
Apr. 4th, 2014 07:15 pm (UTC)
Все такое вкусное!
happyhomecook
Apr. 4th, 2014 07:49 pm (UTC)
..и диетическое, как оказалось)..спасибо)
sova_aleksa
Apr. 4th, 2014 09:05 pm (UTC)
Красивые фотографии !
happyhomecook
Apr. 4th, 2014 09:23 pm (UTC)
спасибо, Настя)..
orange_dahlia
Apr. 5th, 2014 05:35 am (UTC)
Какие тарелочки! Мечта))))
livejournal
Apr. 16th, 2014 06:02 am (UTC)
И больше мне лапшу на уши не вешайте!Итоги 3 сезона моно
Пользователь zoryanchik сослался на вашу запись в записи «И больше мне лапшу на уши не вешайте!Итоги 3 сезона монообедов ПАСТА.» в контексте: [...] желудка но и для глаз обед Ульяны .Черные спагетти с овощами и гречневая паста с лососем и дорадо. [...]
livejournal
Apr. 16th, 2014 06:19 am (UTC)
И больше мне лапшу на уши не вешайте!Итоги 3 сезона моно
Пользователь zoryanchik сослался на вашу запись в записи «И больше мне лапшу на уши не вешайте!Итоги 3 сезона монообедов ПАСТА.» в контексте: [...] желудка но и для глаз обед Ульяны .Черные спагетти с овощами и гречневая паста с лососем и дорадо. [...]
happyhomecook
Apr. 16th, 2014 08:27 am (UTC)
Re: И больше мне лапшу на уши не вешайте!Итоги 3 сезона мо
Спасибо большое, Зорянчик, на твой твой замечательный "макаронный" ФМ и добрые слова!)
livejournal
Apr. 17th, 2014 06:54 pm (UTC)
...про Итоги 3 сезона монообедов ПАСТА !!!
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в записи «...про Итоги 3 сезона монообедов ПАСТА !!!» в контексте: [...] желудка но и для глаз обед Ульяны .Черные спагетти с овощами и гречневая паста с лососем и дорадо. [...]
lilyayushkova
Jun. 14th, 2014 09:00 am (UTC)
Аааа, какая посуда!
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

happyhomecook
happyhomecook

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com